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今日全国瘦肉型生猪出栏均价为34.64元/公斤,较昨日的34.46元/公斤上涨0.18元/公斤,根据搜猪网的监测数据显示,结合各省报价情况来看,今日全国有18省猪价上涨,10省猪价处于小幅下跌之中,其中,新疆、宁夏、陕西、河北、北京、辽宁、湖南、江苏、重庆、海南地区下跌幅度在0.01-0.58元/公斤!
进入12月份一周后,全国生猪市场震荡回涨,均价突破17元/斤,而从近几天的猪价信息来看:部分地区的猪价虽然出现了震荡上涨,但是持续时间不长,尤其是东北地区表现较为明显,多地区涨跌互现!
值得注意的是:从中南6省禁运后,生猪市场局地猪价震荡强烈,南北方各地猪价均出现不同程度的反弹上涨,但南北区域价差仍较明显,持续高价的中南地区猪价整体回涨至39-40元/公斤,其中全国 价的海南省内均价已接近45元/公斤!
所谓规律限制饲养法,就是按猪的瘦肉增长规律,在一定的阶段内,对猪进行限制食量的饲养方法。该法一般有两种具体做法:一种是从猪20千克后开始限食,直至宰杀;一种是从猪60千克后开始,只供给自由采食量85%的饲料,直至宰杀。
研究表明,影响生猪瘦肉率的因素主要是品种和饲料。但饲养方式对猪瘦肉率的影响也是不可忽视的一个重要因素。猪的瘦肉增长与脂肪沉积各有其特点与规律,瘦肉主要受遗传力的限制,而脂肪的沉积则与饲养方式有着密切的关系。根据猪的这一特点与规律,采用规律限制饲养法,一般可使猪的瘦肉率提高4-7.6%。
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